Michael Kitchen

先日北海道で泊まったホテルでいただいて、劇的においしかったじゃがいも「きたあかり」を、東京に送ったので、ジャーマンポテトサラダにしていただきました。鎌倉の腸詰屋さんのハーブソーセージに、鎌倉の市場で購入したクレソン、それにマスタードとレモンとマヨとハーブで味付け。とてもおいしくできました。

わたくしは、両親にちゃんと作り手の顔がわかる食材と添加物の入っていないものを食べるようにと育てられましたので、ポテトサラダひとつ作るのにも、普通の方からするととってもこだわりが多いように感じられるかもしれませんね。

はい、以上話題の"かなえキッチン"風、妄想レポートでした。